Ingrédients : viande hachée cuite et assaisonnée, pomme de terre cuite, sel, huile, œufs, chapelure ou poudre de pain sec.
Préparation
- Écraser la pomme de terre en y ajoutant un peu de sel, former avec la pâte obtenue des boulettes en y introduisant d la viande hachée déjà cuite et assaisonnée.
- Faire allonger les boulettes un peu.
- Les mettre dans les œufs battus, puis dans la chapelure avant de passer à la friture.
A déguster avec mayonnaise, sauce, ketchup
