Ingrédients : igname, carotte, oignon, tomate fraîche, sel, concombre, huile, mayonnaise, 1/2 citron, œufs
Préparation
- Faire cuire l’igname épluchée et découpée en dés Égoutter après cuisson et laisser refroidir
- Faire cuire les œufs et la carotte découpées en fines rondelles.
- Découper la tomate fraîche et l’oignon les œufs et le concombre en rondelles.
- Dans une tasse, délayer la mayonnaise avec un peu d’eau et d’huile, ajouter y le jus d’un 1/2 citron, et du sel remuer le tout et le verser en filet sur la salade d’igname et des légumes
Bonne dégustation
